Amlovia, Maison de l’Amlou

Amlovia est une maison spécialisée dans l’amlou, la pâte à tartiner traditionnelle marocaine, née de l’envie de faire découvrir cette spécialité emblématique du Maroc à travers une approche gourmande, élégante et contemporaine.

Inspirées du savoir-faire marocain, nos créations associent des fruits secs soigneusement sélectionnés, de l’huile d’argan alimentaire et du miel pour offrir des recettes généreuses aux saveurs authentiques.

Une spécialité profondément ancrée dans la tradition marocaine

Originaire du Maroc, l’amlou est traditionnellement préparé à partir d’amandes, d’huile d’argan et de miel. Il occupe une place particulière dans la culture culinaire marocaine et se déguste notamment au petit-déjeuner, au goûter ou lors de moments de partage.

Chez Amlovia, nous souhaitons préserver cet héritage tout en faisant découvrir l’amlou sous de nouvelles expressions.

Aux côtés de notre amlou aux amandes, nous proposons notamment des créations à la pistache et à la noix de cajou, pensées pour explorer différentes textures et intensités gourmandes.

Des ingrédients au cœur de nos recettes

Nous accordons une attention particulière à la sélection des ingrédients qui composent nos amlous.

Fruits secs, huile d’argan alimentaire et miel sont associés dans des recettes volontairement simples, où chaque ingrédient participe pleinement au goût et à la texture.

Notre approche repose sur une idée essentielle : proposer une gourmandise généreuse qui respecte l’identité de l’amlou tout en lui donnant une signature propre à Amlovia.

L’amlou comme expérience gourmande

À tartiner sur du pain, à accompagner de crêpes ou de pâtisseries, à intégrer dans une recette ou simplement à déguster à la cuillère, l’amlou offre de nombreuses possibilités.

Amlovia imagine également des coffrets gourmands autour de l’amlou, pensés pour la découverte, le partage et le cadeau.

À travers chaque création, notre ambition est de faire connaître davantage cette spécialité marocaine et de construire une maison où se rencontrent tradition, gourmandise et élégance.

Amlovia — Maison de l’Amlou.